технико-экономические показатели гостиницы

технико-экономические показатели гостиницы

ПЛАНИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ,ПРИБЫЛИ,РЕНТАБЕЛЬНОСТИ.

Себестоимость услуг является высококачественным показателем работы гостиницы, в каком суммированы все трудовые издержки по эксплуатации гостиницы в виде живого труда. Себестоимость выражает в валютной форме всю сумму издержек связанных с оказанием услуг. В себестоимость врубается вся цена средства эксплуатации - амортизация главных и обратных фондов в виде издержек технико-экономические показатели гостиницы на вещественные ресурсы и издержки на оплату труда работников гостиницы.

Основная цель планирование себестоимости –вскрытие резервов понижение и издержек эксплуатации для достижение гостиницей наибольших ресурсов при меньших издержек трудовых и вещественных ресурсов.

Себестоимость услуг находится в зависимости от системы организации эксплуатационной деятельности и уровня технической оснащенности гостиницы технико-экономические показатели гостиницы. Чем совершеннее организация работы и чем больше механизирована, тем ниже личные издержки на оказание услуги. От себестоимости зависит общий итог деятельности гостиницы, который выражается в прибыли. Себестоимость является базой для установления отпускного тарифа на услуги гостиницы.

Виды себестоимости:

1. Полная себестоимость.

2. Эксплуатационная себестоимость.

Эксплуатационная себестоимость – издержки на производства оказания услуг.

Полная себестоимость – издержки технико-экономические показатели гостиницы на производства услуг и реализации. Внепроизводственные расходы – расходы, связанные с реализацией услуг (реклама, пропаганда).

Издержки составляющие себестоимость услуг группируются по экономным элементам и калькуляционным статьями.

По экономным элементам издержки планируют и учитывают независимо от места их образования и предназначения:

Главные МАТЕРИАЛЫ

ВСПОМАГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Горючее

ЭЛЕКТРОИНЕРГИЯ

Зарплата

АМОРТИЗАЦИЯ

ОТЧИСЛЕНИЕ НА Соц СТРАХОВАНИЕ.

Издержки по калькуляционным статьям технико-экономические показатели гостиницы группируются беря во внимание места их появления и предназначения.

Зависимо от степени роли в процессе использования различают главные и затратные расходы. К главным относятся расходы конкретно связанные с самим процессом эксплуатации (расходы по зарплате, электроэнергии, водоснабжении, амортизации, телефонизации, на стирку белья, радиовещание). Затратные расходы ориентированы на обсуждения технико-экономические показатели гостиницы процесса эксплуатации: остальные расходы по содержанию построек, административно – управленческие, вне эксплуатационные расходы.

Различают так же условно – переменные и условно – неизменные расходы не связанны с конфигурацией объема услуг и остаются постоянными от его размера.

СМЕТА Издержек ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ГОСТИНИЦЫ.

Планирование себестоимости принципиальная составная часть плана гостиницы, определяющая рентабельность ее технико-экономические показатели гостиницы работы.

Планирование себестоимости услуг гостиницы заключается в определении всей суммы расходов по эксплуатации.

Полную сумму услуг рассчитывают на базе сводной сметы расходов по эксплуатации. Смета включает все виды издержек, связанные с эксплуатационных расходов определяет планово – экономическое подразделение гостиничного хозяйства на базе утвержденных норм и нормативов с учетом особенностей оказания услуг и других технико-экономические показатели гостиницы местных критерий.

СМЕТА ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ РАСХОДОВ ПО ГОСТИНИЦЕ ВКЛЮЧАЕТ:

1.ЗАРОБОТНУЮ ПЛАТУ ОБСЛУЖИВАЮЩЕГО ПЕРСОНАЛА

2.ОТЧИСЛЕНИЕ НА Соц СТРАХОВАНИЕ

3.АМОРТИЗАЦИОННЫЕ ОТЧИСЛЕНИЯ ПО Главным ФОНДАМ

4.РАСХОДЫ НА ЭНЕРГИЮ

5.РАСХОДЫ НА ТЕКУЩИЙ РЕМОНТ

6.РАСХОДЫ НА ВОДОСНАБЖЕНИЯ И Сточную канаву

7.РАСХОДЫ НА ОТАПЛЕНИЯ

8.РАСХОДЫ НА ТЕЛЕФОНИЗАЦИЮ, РАДИОВЕЩАНИЕ

9.Остальные РАСХОДЫ НА СОДЕРЖАНИЕ Построек И ТЕРИТОРИИ

10.РАСХОДЫ НА СОДЕРЖАНИЕ АППАРАТА УПРАВЛЕНИЯ

11.ВНЕЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ РАСХОДЫ

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЕЙ Издержек

1. Статья технико-экономические показатели гостиницы « Зарплата обслуживающего персонала ». Эта статья определяет зарплату последующих работников гостиницы: горничных, швейцаров, портье, лифтеров, полотеров, кладовщиков, переводчиков, дежурных на этажах, работников обслуживающих эксплуатационные нужды гостиницы. Зарплата обслуживающего персонала складывается из фонда зарплаты исчисленного по установленным окладом и установленным законом доплаты и премии. При наличии в хозяйстве рабочих сдельщиков, их зароботной платы технико-экономические показатели гостиницы рассчитывают по установленным расценкам.

2. Статья «Отчисление на соц страхование» отчисляется по утвержденным нормам от всей суммы заработной платы работников. Из этого фонда делаются отчисления в пенсионный фонд.

3. Статья «Амортизационные отчисления», определяющая сумму амортизационных отчислений по установленным нормам от среднегодовой цены главных фондов: построек. инженерного оборудования. мебели, белья. ковров технико-экономические показатели гостиницы, зеркал, телевизоров, холодильников и т.д..

4. Статья «Энергия» рассчитывает расходы на оплату потребителей тепла и электроэнергии. Издержки на термическую энергию определяют из издержек на отопление и горячее водоснабжение.

5. Статья « Водоснабжения и канализация» планирует издержки на оплату требуемой воды и услуг и канализации согласно действующим тарифам.

6. Статья «Текущий ремонт технико-экономические показатели гостиницы» определяет издержки на текущий ремонт строения гостиницы, его инженерного оборудования, мебели, белья, постельных принадлежностей.

7. Статья «Отопление» - этой статье покатывают издержки при наличии собственной котельной; Сюда врубается зарплата рабочих по ремонту оборудования котельной и иных рабочих, обслуживающих котельную, а так же транспортные расходы.

8. Статья «Стирка белья» определяет издержки на оплаты услуг посторониих технико-экономические показатели гостиницы прачечных по действующим тарифам, а так же транспортные расходы по перевозке белья. Но если имеется своя прачечная, то расходы на ее содержание складываются из последующих издержек: на стиральные машины, горючее, электроэнергию, амортизацию главных фондов прачечной, зарплату рабочих в прачечной, отчисления на соц страхование этих рабочих.

9. Статья «Телефонизация, радиовещание технико-экономические показатели гостиницы и часофикация» включает абонентную плату, также услуги особых мастерских и других амортизаций по содержанию и текущему ремонту этого оборудование.

10. Статья «Прочие расходы на содержание построек и территории» определяется исходя из сложившихся средних издержек в расчете на одну к/суток.

11. Статья «Расходы на содержание управления». К работникам аппарата управления относятся: директор технико-экономические показатели гостиницы, главный инженер, заведующий филиалами, дежурные админы, завхоз. бухгалтерия, отдел кадров, экономист, начальники служб.

12. Статья «Расчет вне эксплуатационных расходов» включает отчисление на содержание выше стоящей организации. отчисление на технадзор, издержки на рекламу и другие расходы не связанные с эксплуатационной деятельностью гостиницы. Эта стати исчисляется от эксплуатационных расходов технико-экономические показатели гостиницы.

ПЛАНИРОВАНИЕ ПРИБЫЛИ.

Планирование прибыли и рентабельности является важнымразделомТПФП,где прибыли рентабельность является основными показателями деятельности предприятия, которые охарактеризовывают эффективность его работы.

Прибыль является главным источником финансирование деятельности предприятия.

Прибыль – это незапятнанный доход предприятия, который остается в распоряжении предприятия.

Сумма прибыли определяется как разница меж ценой услуг и полной себестоимостью.

П технико-экономические показатели гостиницы=Цу-Сп;

Где П прибыль, Цу цена услуг. Сп полная себестоимость. Различают балансовую прибыль, которая рассчитывается как разница меж суммой реализованной продукции в оптовых ценах и полной себестоимости данной продукции.

Пб=Тпр-Сп:

Где Тпр сумма реализованной продукции.

Размер прибили от реализации продукции находится в зависимости от объема создание услуг технико-экономические показатели гостиницы, выпушенной товарной продукции и себестоимости. Чем ниже себестоимость продукции услуг, тем больше прибыль.

Прибыли предприятия распределяются в определенной последовательности, Сначала из прибыли выделяют средства первоочередных платеже: плата и фонды, проценты банку за кредит и другое. После выплаты первоочередных платеже оставшаяся прибыль образует доход компаний. Доход предприятия остается в растяжении предприятия технико-экономические показатели гостиницы и образует фонды экономического стимулирования.

Статьи издержек Данные в тн Издержки 1 к\суток в тн Удельный все %
Число предоставляемых услуг
Зароботная плата основная
Зарплата дополнительная
Отчисление на соц. Фонд
Амортизационное отчисление
Расходы на энергию
Водоснабжение и сточная канава
Расходы на стирку белья
Расходы на телефонизацию
Расходы на отопление технико-экономические показатели гостиницы
Расходы на текущий ремонт
Остальные расходы на содержание строения и територии
Расходы 1 содержания ЛУН
Эксплуатационные расходы
Внеэксплуатационные расходв
Полная себестоимомть

Рентабельность.

Рентабельность – это процентное выражение прибыли. Она характеризуется величиной прибыли.

Р-П/Сп*1ООП=Дг-Сп:

Где Дг- годичный доход.

Дг=Ц*Мэ:

Где Ц-цена без НДС

Главные технико-экономические показатели гостиницы пути увеличения рентабельности связанны с ростом производительности труда, с повышением при были и счет увеличен использования производственных фондов.


Смета издержек по эксплуатации гостиницы. Таблица №5


РАСЧЕТ цены НОМЕРА

Где Сп полная себестоимость. П-прибыль. Ц1к\сут=Сп+П\к-суток

П=Д-Сп

Цндс=Ц+НДС

НДС=Ц1к\сут 12%

технико-экономические характеристики гостиницы

НАИМЕНОВАНИЕ Характеристик технико-экономические показатели гостиницы ЕДИНИЦЫ ИЗМЕРЕНИЯ ПРОЭКТНЫЕ ДАННЫЕ
Эксплуатационная программка К\сут.
Количество номеров Шт.
Количество к\суток в
Эксплуатация К\сут.
Хозяйстве (Мх) К\сут.
Полная себестоимость Тг
Себестоимость одной к\суток. Тг
Прибыль Тг
Рентабельность %


tehnika-prozhektor-razgonyaem-dorozhnie-probki.html
tehnika-racionalnogo-konspektirovaniya.html
tehnika-realizacii-programmi-obucheniya-na-primere-3-d.html